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〈北部〉礁溪茭白筍減產 有機栽種像水梨

觀光訊息 發佈日期:2017/11/07

〔記者林敬倫/宜蘭報導〕宜蘭縣礁溪鄉茭白筍進入產季,今年夏天過於炎熱,全鄉茭白筍約減產兩成;有機農民林漢祥種植的茭白筍,因沒有農藥受病蟲害影響,更是減產三至四成,但他的筍子可生吃,嚐過的民眾都說口感就像水梨清脆香甜。

礁溪鄉有溫泉蔬菜四寶,包含空心菜、絲瓜、茭白筍及番茄;茭白筍每年九月至十一月收成進入產季,一年收一期,是鄉內重要經濟作物;今夏天氣炎熱,不適合喜歡低溫、雨水的茭白筍生長,全鄉產量約減少兩成,而堅持無毒、有機種植的農民林漢祥,茭白筍更受到螟蟲影響,減產三至四成。

不過,因為有機無毒,且通過有機農產品驗證,他的茭白筍可生吃,口感跟水梨一樣,每公斤可賣到兩百五十元高單價,較一般茭白筍每公斤一百元到一百二十元貴上許多。「蟲吃完剩下都是我的了!」樂觀的林漢祥說,做有機就是要有產量比別人少的心理準備,他種的茭白筍有一分多地,今夏氣候過於炎熱,茭白筍變得老化,減產數量偏多,長得也不好看。

林漢祥指出,因為氣候影響,加上第一次用有機無毒的方法種植,他的田地大概僅產出約三百公斤的茭白筍,較往年最多一千兩百公斤的產量少很多,還好因為有機無毒,價格還算漂亮,民眾也可以吃得安心。