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礁溪鄉溫泉茭白筍季盛產期開始囉💕

觀光訊息 發佈日期:2021/10/18

🍀礁溪最負盛名的溫泉,是全台少見的平地溫泉,泉質屬碳酸氫鈉泉,呈弱鹼性,色清無臭,富含鈉、鎂、鈣、鉀、碳酸離子等礦物質成分,無論浸泡、沐浴,或經處理後成為礦泉水飲用,都有益身體健康,甚至用來種植、養殖,也能促進生長,並具有特殊風味。
 
❤️大家可能從未想過「氤氳」二字會用於田間,但在礁溪,如此形容才算貼切!在礁溪,泡湯不是人們專屬的享受,作物也要泡湯,才能出落得水水嫩嫩。
 
🍀礁溪溫泉為平地溫泉,泉質屬弱鹼性的碳酸氫鈉泉,恰適部分農作生長。得天獨厚的條件,造就遠近馳名的溫泉空心菜(蕹菜)、溫泉絲瓜與溫泉茭白筍。在溫泉調節下,無論寒暑,種植溫泉作物的田間水溫,始終保持在攝氏二十二度到三十三度之間。寒流來襲之際,田間一片白茫,溫泉作物舒服地泡在泉水裡,視寒害於無物,不禁令人生羨。
 
🎉在地農夫賴阿苗從父親那一代就開始種植溫泉蔬菜,自己也種了三十幾年,深諳土地與作物的因果關係,特別以稻草覆蓋壤土,產生的枯草桿菌有益於肥沃泥土,「泥土要好好照顧,土質好了作物就漂亮了」,他說,目前已有七至八成採無農藥方式管理。
 
🎉礁溪鄉長張永德指出由於礁溪鄉生產之溫泉茭白筍,係引用溫泉水灌溉,生產期較金山鄉出產之白筍提早一個月,比埔里地區盛產期晚二個月,因此,彼此產期錯開,且生產量不多,售價每年均在利潤的合理價格範圍內,農民收益亦感滿意。採收後之嫩筍,經橫斷面切斷檢視茭白筍結果,因無黑色「黑穗病」菌核,顏色雪白,品質上乘,歷年來透過農會之冷藏貯存及共同運銷制度,送往台北果菜公司,成為中秋節前後最搶手之溫泉茭白筍。

相關照片

  • 溫泉茭白筍(另開視窗)
    溫泉茭白筍
  • 溫泉茭白筍(另開視窗)
    溫泉茭白筍