東方紅鐵板創意料理

餐廳成立於2013年6月19日，取名為東方紅鐵板創意料理，餐廳名字的由來是取自於蘭陽八景的第一景龜山朝日，龜山島又名龜山嶼， 屬於蘭陽八景第一景，首朝東方~晨曦光耀一眼醒目東方紅，日出東方一點紅，紅的意思是指太陽，龜山朝日東方紅因此而來，故取名為東方紅
成立宗旨
餐廳所提供的是結合當地特色食材的鐵板料理，因鄰近大溪漁港，大溪全省現撈海鮮聞名，肥美好吃， 東方紅主要漁貨食材都是採自大溪漁港現撈最新鮮之食材。
以及宜蘭當地的農牧產品.礁溪溫泉米茶.五結越光米.三星蔥.櫻桃鴨等食材 搭配主廚的巧思及創意，保留住食物最原始之味道， 我們秉持著新鮮，創新，以客為尊，服務至上的核心價值，讓顧客享受到不同以往的餐飲服務，以及充滿當地特色的料理